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杭州市红十字会医院营养膳食科副科长章红英营养师表示，无论是海鱼还是淡水鱼，都是人类优质蛋白质的重要来源。海鱼和淡水鱼的蛋白质含量差别不是很大，均在15%-20%。淡水鱼的脂肪含量比海鱼低一些，因减重需要限脂控热量的人选食淡水鱼比较适宜。深海鱼富含DHA，鲈鱼、河鳗、鲶鱼等淡水鱼也富含DHA，不输于海鱼。 海鱼营养丰富，但很多人出于种种原因，不太愿意吃海鱼，可又担心缺了那份营养。可别担心，这就给大家推荐8种不错的淡水鱼，DHA含量丰富，可以放心吃。 鱼类包括海水鱼和淡水鱼。常见的海鱼有毛鱼、黄花鱼、金枪鱼、鲑鱼等。常见的淡水鱼有鲫鱼、鲤鱼、草鱼等。一般来说，海鱼比淡水鱼更有营养、味道更鲜美。这是因为海水鱼的活性范围广，鱼肉更有弹性，海水鱼肉的矿物质含量更高，所以味道更鲜美，营养也更丰富。 海鱼营养丰富，但是很多朋友因为各种原因不愿意吃海鱼，却又担心缺少那种营养。不用担心，我推荐8种DHA含量不错的淡水鱼，可以放心食用，其中有一种特别优秀。最后教大家一些做鱼的小技巧，美味值+1。 这些淡水鱼的DHA含量虽然不如大多数海鱼高，但仍然可以为您的大脑健康、眼睛健康和心血管健康提供必要的营养。 我家孩子爱吃鱼，尤其爱吃深海鱼，每周我都会给他至少做上2-3顿，南方城市的海产比较丰富，所以各种冰鲜海产鱼每天都能买得到。吃深海鱼的好处，不用担心会像淡水鱼那样受到污染，而且深海鱼的品种有许多，常见的带鱼、黄花鱼、鳕鱼、沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼、海鲈、秋刀鱼、马鲛鱼等等，而制作方法也有许多。深海鱼鱼肉细嫩，刺也较少，低脂肪高蛋白，正是孩子长身体需要的营养，而且还容易吸收消化。深海鱼虽然比淡水鱼贵一些，可味道鲜美，鱼刺极少，所以每回我做鱼给孩子吃，都会被消灭光。 最近因为海洋问题，很多家长担心可以给宝宝吃海鱼？其实，给宝宝补DHA不一定要吃海鱼，一些淡水鱼中DHA等营养素含量也很可观，还比较容易买到，也是不错的选择。 大家可能不知道，无论淡水鱼、海水鱼，它们体内可能都含有DHA。想给孩子补充DHA，其实海鱼和淡水鱼的营养差不多，只要选对淡水鱼，完全可以满足孩子的正常成长需求。 但很多朋友出于种种原因，不太愿意吃海鱼，可又担心缺了那份营养。可别担心，淡水鱼也含有DHA，给大家推荐8种DHA含量还不错的淡水鱼，可以放心吃，其中有1种鱼特别优秀。 其实海鱼和淡水鱼的营养差不多，尤其是DHA和EPA，只要选对鱼的种类，完全可以满足孩子的正常成长需求。 海鱼营养丰富，但很多朋友出于种种原因，不太愿意吃海鱼，可又担心缺了那份营养。可别担心，这就给大家推荐8种DHA含量还不错的淡水鱼，可以放心吃，其中有1种鱼特别优秀。最后还会教大家一些烹调鱼的小技巧，美味值+1。 实际上，花胶的来源既可以是海鱼，也可以是淡水鱼。不同的地域和文化背景可能会采用不同的鱼类来制作花胶。在南方沿海地区，由于海产资源丰富，人们更倾向于使用海鱼制作花胶，比如黄花鱼、石斑鱼等。这些海鱼的花胶口感鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。 总之，如果您不想吃海鱼或者担心汞含量过高，那么淡水鱼也是一个很好的选择。通过正确的烹调技巧，您可以让鱼肉更加美味可口，同时获得必要的营养价值。 摄入足够的DHA对我们的大脑健康、眼睛健康和心血管健康非常重要。与淡水鱼相比，大多数海鱼的不饱和脂肪酸和DHA含量更高，因此经常建议多吃海鱼。 经常吃鱼的朋友应该知道，鱼类可以分为海鱼和淡水鱼，相比淡水鱼而言，海鱼因为生活在大海中，海水中含有丰富的矿物质，所以说海鱼不仅是味道，就连是营养价值，都更胜一筹。 海鱼和淡水鱼是餐桌上的常客，它们有着丰富的营养价值和多种烹饪方法。海鱼通常以其肉质鲜嫩、味道鲜美而受欢迎，适合烤、蒸、煮或炸。而淡水鱼则有着各种各样的品种，不同的地区有不同的烹饪方式，使人们可以品尝到各种不同的美味。 湖北的淡水鱼资源丰富，鲫鱼、鳊鱼、草鱼、刁子鱼等都是大家喜欢的淡水鱼类，对于海鱼，大家吃的最多的也就是在超市购买的带鱼、剥皮鱼、大黄鱼等，海鱼相对于淡水鱼来说，优势还是有的，鱼刺少，吃鱼时不用担心鱼刺卡喉咙。 最应该吃哪种鱼：其实，无论深海鱼还是淡水鱼，大家都可以选择。只不过在营养价值上，深海鱼略胜一筹，特别是不饱和脂肪酸成分，有助于预防心脑血管疾病的发生。 那么，另一个问题：鱼究竟从哪里来呢？其实和讨论鱼究竟是海鱼还是淡水鱼一样，认为是海鱼的就会觉得鱼来自海里，认为是淡水鱼的就会觉得来自内陆。那么，以官方说法属于淡水鱼来自内陆，是被暴雨冲到海里的究竟有没有依据呢？ 龙利鱼属于深海鱼，肉质比较优质，口感比较鲜嫩，营养价值比较高，而巴沙鱼主要是淡水鱼，营养价值相对于龙利鱼来说差一些，其次巴沙鱼的口感和肉质相对于龙利鱼来说会比较差一些，所以两者相比较来说，龙利鱼会好一些。 海洋丰富多样，海鱼的种类也有很多，不仅仅是只是上述所述的，其他的海鱼也有很多种。海鱼和淡水鱼也会经常出现在我们的餐桌上，但其实不管是淡水鱼还是海鱼，他们的营养成分就是大体相同的，营养价值也是比较高。海鱼和淡水鱼不同的就是，矿物质和维生素是比较高的，所以对于人体也是比较好的。 鱼肉，在我们日常生活中很常见，也是经常出现在我们的餐桌上，鱼肉也分为淡水鱼和深水鱼等。淡水鱼，就是我们日常所见到的鲤鱼，草鱼等。深水鱼就是一般的海鱼，海鱼是指生活在海里的鱼，就如同带鱼，黄鱼等。海鱼因为生长条件的不同，所以到了淡水中就会死去，海鱼的营养比较丰富，适合清蒸和红烧。海鱼的种类也有很多， 深海鱼是一类生活在深海水域的鱼类，由于其特殊的生活环境和富含的营养成分，被广大消费者所喜爱。以下是最具营养价值的深海鱼排名。 剁椒鱼头是一种中式菜肴，通常使用的鱼种为草鱼或鲫鱼等淡水鱼。因其口感鲜美，风味独特而备受消费者青睐。尽管草鱼或鲫鱼等淡水鱼被称为淡水海鱼，但根据其出生地、生长环境、生长习性以及产卵方式等特点来看，据学术界认为，淡水鱼和海鱼是两类不同的生物群体。因此，可以断言的是，剁椒鱼头并不是海鱼，而是淡水鱼。 海鱼中，有些种类的鱼刺比较多，比如快鱼、青鳞鱼、虾潺和海鲫鱼。但是，这些海鱼的小刺比较软，相比之下，淡水鱼的刺比较多，尤其是鲤科的淡水鱼如鲫鱼、花鲢、白鲢、鲥鱼、草鱼、鲤鱼和白鱼。 从目前的情况来看，其实很多网友都想要知道它究竟是什么鱼，究竟是海鱼还是淡水鱼？然后，则是若真的是淡水鱼，那么它又究竟来自哪儿？ 因此，我们不能简单地说花胶是来源于海鱼还是淡水鱼，因为它可以来自不同的鱼类。不同的鱼类制作的花胶在口感、营养价值等方面也可能会有所不同。它们都是珍贵的食材，具有丰富的营养价值和独特的口感。 鱼油是一种富含Omega-3脂肪酸的膳食营养补充剂，多存在于深海鱼类中；而我国国人的日常饮食多为淡水鱼，因此普遍存在Omega-3脂肪酸摄入不足的情况。一方面因为饮食习惯的影响，另一方面近年来海洋污染严重，对海洋生物的影响巨大，人们担心深海鱼的安全性不敢选择。因此，一款来源安全营养足量的鱼油确实是尚佳之选。 当我们谈论补DHA时，往往会想到海鱼。但是，如果当下出于海水污染源的原因不吃海鱼，或者担心摄入过多的汞，那么淡水鱼也是一个不错的选择。